Ingredienser

Opskrift er beregnet til 96 stk.

Sådan gør du

Linsedej rulles ned på 2,8 mm og bunde stikkes ud med rund udstikker ring nr. 11, Ø 8 cm.

2.000 g sprøjtebar masse blandes med 400 g appelsin kompot.

25 g masse sprøjtes ud med sprøjtepose på midten af linsedejen. Linsedejen trykkes op i massen med 3 fingre, som til almindelig napoleonshat.
Bages ved 210° C i 9-10 min. 

Efter afkøling dyppes bunden i mørk chokolade og kan dekoreres med ristet appelsin skal.

Tip

Napoleonshatte kan laves klar og opbevares på frost indtil afbagning. Hattene tøs op kortvarigt inden de bages.