Kokos makronsnitte 40 stk.

Butterdej rulles ned på 2 mm og lægges over en bageplade. Butterdejen prikkes med en pigrulle. Butterdejen skæres til bagepladen og deles i 5 stænger i pladens længde. 10 strimler med en bredde på 2 cm skæres af den overskydende dej. Kanten af stængerne stryges med vand og en strimmel lægges på hver side. Butterdejsstængerne bages ved 200° C i ca. 25 min.

Appelsincreme: Creme og kompot blandes sammen. 

Makronsnitter: Fordel appelsincremen på bunden af butterdejsstængerne og herefter kokos makronmassen over cremen. Pynt med kokosflager og bag stængerne ved 190° C i ca. 20 min.

Når stængerne er afkølet, skæres en stang på skrå til 8 snitter i rude-form