Kokosmasse 3600 stk.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 3600 stk.
- 1.000 g Kokos
- 1.000 g Sukker
- 1.000 g Pasteuriserede æggehvider
Sådan gør du
Kokos, sukker og Bitter 00 røres sammen (gerne i røremaskine). Æggehvider tilsættes ad 3 gange og massen røres blød til en ensartet masse.
Tip
Anvendes bl.a. i "Kransekage kokos med eksotisk frugt" og Kransekage kokos jul & nytår 2020.