Kransekagefestival hvid chokolade 56 stk.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 56 stk.
- 2.240 g Kransekagemasse hvid
- 1.120 g Cremeux hvid chokolade
- 50 g Vaniljesukker
Sådan gør du
Kransekagemasse hvid:
Se grundopskrift.
Kransekagestængerne tages ud fra køl og sprøjtes med cremen.
OBS! Hvid chokolade cremeux må IKKE omrøres før brug, skal være så kold som muligt.
Cremeux sprøjtes "i bølger" på toppen af kransekagestængerne med bladtyl og fryses.
Skæres let frossen i 7-8 cm stykker.
Pyntes med vaniljesukker og Guldstøv, der er blandet sammen.
Drysses på siden af kransekagestykket med en lille sigte.
Relateret video
