Leo Løve 1 stk.
Til fødselsdag eller andre festlige begivenheder.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 1 stk.
-
Chokoladebund
- 1.080 g Margarine
- 1.020 g Sukker
- 1.080 g Pasteuriserede æg
- 620 g Hvedemel
- 150 g Kakao pulver
- 300 g Vand
-
Top
- Jordbærmarmelade (eller abrikosmarmelade)
- 1.000 g Smørcreme
Sådan gør du
CHOKOLADEBUND:
Alle ingredienserne kommes i kedlen, hvor der røres ved højeste hastighed i 8 min. Bemærk at alle ingredienserne skal være tempereret ved ca. 20º C. Massen fordeles i 2 kantplader og stryges glat.
Bages ved ca. 180º C i ca. 35 min.
LEO LØVE:
2 bunde stikkes ud med en lagkagering på Ø 22 cm. Bundene lægges sammen med marmeladen.
Næsen udstikkes med hjerteudstikker nr. 8. Bunden smøres op med smørcreme og næsen placeres på den opsmurte bund og smøres op med smørcreme. Kagen sættes på køl, da det letter håndteringen.
Løven overtrækkes med gul marcipan, rullet ned på ca. 2 mm.
Øjne: Sort marcipan stukket ud med hjerteudstikker nr. 4
og delt i 2 dele.
Pupiller: Gul marcipan stukket ud med rund udstikker nr.
3. Brun marcipan stukket ud med rund udstikker nr. 2.
Næse: Sort marcipan stukket ud med hjerteudstikker nr. 1
og markeres med chokolade.
Ører: Formes af gul marcipan og trykkes flade. Sort marcipan
stukket ud med rund udstikker nr. 4, lægges ovenpåde gule ører.
Mund og knurhår markeres med chokolade.
Manke laves med karamelsnørebånd.