Toscamasse - med hassselnødder 4050 gram
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 4050 gram
- 750 g Fløde
- 500 g Sukker
- 500 g Smør
- 250 g Glukose
- 250 g Honning
-
600 g ODENSE Hasselnøddeflager - 1 kg
-
400 g ODENSE Mandelsplitter - 1 kg
-
400 g ODENSE Hasselnødder med hinder - 1 kg
-
400 g ODENSE Mandler med hinder - 1 kg
Sådan gør du
1: Fløde, sukker, smør, glukose og honning koges i 20-22 min.
2. Hasselflager, mandelsplitter, hasselnødder og mandler blandes i massen og ristes med i 1 min. Køles lidt af, inden det lægges på bunden.