Mørdej med kakao 2298 gram
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 2298 gram
- 200 g Sukker
- 200 g Flormelis
- 500 g Smør , saltet
- 250 g Pasteuriserede æg
- 120 g Mandelmel , fin
- 900 g Hvedemel
- 8 g Salt
- 100 g Kakao
Sådan gør du
Sukker, flormelis og smør køres sammen. Tilsæt æg, mandelmel, hvedemel, salt og kakao. Køres sammen til det kun akkurat er samlet. Sættes på køl min. 3 timer.