Makronmasse med Bitter 00 7000 gram
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 7000 gram
- 4.000 g Sukker
- 1.000 g Pasteuriserede æggehvider
Sådan gør du
Rør Bitter 00 og sukker sammen, tilsæt æggehvider lidt ad gangen.