Kransekagemasse appelsin 6925 gram
Anvendes bl.a. til Kransekagefestival stykker med Cremeux og andre kransekagestykker.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 6925 gram
- 1.000 g Sukker
-
550 g ell. appelsinmarmelade/kompot
- 375 g Pasteuriserede æggehvider
Sådan gør du
Massen køres sammen som almindelig kransekagemasse og tilføres smag.
Sættes på køl til dagen efter.
Kransekagemassen sprøjtes ud med snabeltyl i pladens længde og bages ved 220 grader i 13-15 min.
Rettes op efter bagning.
Tip
Abrikos kan anvendes i stedet for appelsin.