Cremeux lys chokolade 1635 gram

Anvendes bl.a. til Kransekagefestival stykket lys chokolade.

Grundopskrifter std. foto

Ingredienser

Opskrift er beregnet til 1635 gram

  • 1.000 g Cremeux base

  • 625 g lys chokolade

  • 10 g Husblas /5 bl.

Sådan gør du

Den varme cremeux base hældes over chokoladen og den udblødte husblas.
Cremen blendes med stavblender til den er helt homogen. Filmes og stilles på køl til dagen efter.