Brown and sweet bund 4920 gram

Kun brownie.jpg

Ingredienser

Opskrift er beregnet til 4920 gram

  • 1.080 g Røre Margarine
  • 1.020 g Sukker
  • 1.080 g Pasteuriserede æg (helæg)
  • 620 g Hvedemel
  • 150 g Kakao (kakaopulver)
  • 300 g Vand

Sådan gør du

Alle ingredienser kommes i kedlen, hvor der røres ved højeste hastighed i 8 min.

Bemærk at alle ingredienserne skal være tempereret ved ca. 200 C.

 

Massen fordeles i 2 kantplader og stryges glat.

Bages ved ca. 1800 C i ca. 35 min.