Marcipanæg med orange/chokolade 25 stk.
Frist dine kunder med luksus marcipanæg - præsenter æggene i guldæsken
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 25 stk.
-
1.000 g ODENSE Mandelråmasse Valencia - 5 kg
- 5 g Appelsin Pasta
-
300 g ODENSE Chokolade Pastil, Mørk 53% - 10 kg
Sådan gør du
Ingredienserne blandes sammen og marcipanen formes til æg.
Dyppes i tempereret mørk chokolade og når chokoladen er hærdet, rulles æggene igen i mørk chokolade.
Dyppes i tempereret mørk chokolade og når chokoladen er hærdet, rulles æggene igen i mørk chokolade.
Tip
Marcipanæg har godt af at stå og tørre op på overfladen i 1-2 dage, så er de nemmere at dyppe i chokoladen.